Image default
Здоровье

Вводим желток в прикорм

Как правильно вводить желток в прикорм грудничку

Желток – продукт, который дается ребенку первого года жизни в малом количестве. Несмотря на это, он несет огромную пользу для подрастающего организма. Эта часть яйца покроет дефицит определенных витаминов и железа, станет прекрасной профилактикой рахита, поспособствует нормальному росту и развитию. Раньше его давали детям в 2-3 месячном возрасте, что не всегда заканчивалось благополучно. Именно поэтому нужно подходить к введению желтка осознанно и с подготовкой.

Содержание:

  • Возраст для введения желтка
  • Куриные яйца или перепелиные?
  • Особенности приготовления
  • Нормы по возрасту
  • С чем и когда давать желток
  • Расширение вкусов
  • Аллергия на желток: риск появления и симптомы

Возраст для введения желтка

Яичный желток содержит холестерин и жиры, это достаточно тяжелый продукт не только для детской пищеварительной системы, но и для печени. Его не стоит давать раньше полугода. Нагрузка на неокрепший организм может быть непосильной. Он отреагирует несварением, сыпью, болью в животике, рвотой. Последуют капризы ребенка, беспокойство родителей.

Если у малыша имеются аллергические реакции на лекарства или другую пищу, то вводить прикорм ребенку из яиц нужно не раньше 10 месяцев. Большое значение также имеет наследственность. Если кто-то из родителей не переносит яйца или страдает астмой, то срок сдвигается до года. В этом случае польза не оправдывает возможный риск.

Важно! После удачного введения желтка родители начинают давать ребенку белок. Делать этого ни в коем случае нельзя до года даже при отсутствии аллергии или каких-либо проблем со стороны пищеварительной системы.

Куриные яйца или перепелиные?

Больше, чем куриные, всегда ценились перепелиные яйца. Концентрация ценных аминокислот и витаминов в них выше, продукт используется для лечения и профилактики определенных заболеваний, например, гастрита. Он легче усваивается организмом, считается диетическим, лучше подходит аллергикам. В отличие от гусиных и утиных яиц, его можно вводить в прикорм на первом году жизни.

Если встает выбор между куриным и перепелиным желтком, то отдавать предпочтение нужно не чему-то определенному, а просто наиболее свежему продукту. В пищу взрослого человека вводятся яйца 3-4 недельной давности, и это нормально. Для детского рациона подойдут только те, которым не больше 8-10 дней.

Вопреки сложившемуся мнению, польза фабричных и домашних яиц принципиальной разницы не имеет. Цвет фермерского желтка может быть более насыщенным, но только из-за разнообразного питания курицы. Состав витаминных и минеральных веществ одинаковый. В некоторых случаях, когда нет уверенности в качестве домашнего продукта, разумней покупать яйца с фабрики, где регулярно проходят обработки и проверки птицы.

Видео: Что говорит о перепелиных яйцах доктор Комаровский

Особенности приготовления

Любое яйцо перед приготовлением и помещением в посуду нужно тщательно вымыть с мылом. В идеальном варианте это делается сразу после покупки при появлении продукта в доме. На скорлупе содержится огромное количество микробов, в том числе встречаются сальмонеллы. Именно по этой причине яйца нужно подвергать термической обработке, особенно если они предназначены для маленьких детей. Нельзя давать сырые или сваренные «в мешочек», всмятку желтки.

Варить куриное яйцо необходимо не менее 10 минут после закипания воды. Крупные экземпляры готовятся 12-13 минут. Перепелиному яйцу достаточно 5 минут. После варки продукт нужно сразу поместить в холодную воду, чтобы не возникло проблем со снятием скорлупы. Далее ее удаляют, убирают белок, свежий желток используют по назначению сразу. Нельзя хранить приготовленное блюдо более 2 часов при комнатной температуре и 6 часов в холодильнике.

Нормы по возрасту

Если используется куриное яйцо, то первая порция для ребенка составляет 1/5 часть. Так как желток в среднем весит 18-20 г, это примерно 3-4 г. При отсутствии кухонных весов продукт делят просто «на глазок». Если используется для прикорма яйцо перепелки, то для первого раза достаточно четвертинки.

Как вводить желток в прикорм (схема):

  • первый раз 1/5 часть;
  • второй раз 1/4;
  • третий раз 1/3;
  • далее и до года 1/2.

Не нужно вводить желток ежедневно. Между первой и второй пробой должно пройти как минимум 3 дня. Далее перерывы сокращаются. Как только детский организм привыкнет к новой пище, а родители убедятся в отсутствии реакции, яйцо можно давать ребенку через день.

С чем и когда давать желток

Желток вводится только в первой половине дня, чтобы у родителей была возможность отследить реакцию и поведение ребенка. Если на обед в рационе мясо или рыба, то яичный продукт нужно дать как минимум за 4 часа. То есть в самый первый завтрак, сразу после пробуждения. Либо сдвинуть тяжелое блюдо обеда на несколько часов. В противном случае нагрузка на пищеварительную систему может быть непосильной, а реакция непредсказуемой.

Ни один маленький ребенок не примет сухой желток. Поэтому также важно правильно подготовить добавку. В качестве основы на первых этапах рекомендуется вводить молоко (детское, грудное) либо смесь. Но эти продукты должны быть знакомы малышу, нельзя одновременно давать разную новую пищу.

Как в прикорм ребенку ввести желток:

  1. Отделить нужное количество отварного продукта. Хорошо размять вилкой или ложечкой.
  2. Добавить по каплям молоко (смесь). Много вливать не нужно. От большой порции ребенок может отказаться.
  3. Хорошо размешать до однородности. Должна получиться кашица, по консистенции напоминающая фруктовое пюре.
  4. Дать ребенку новый продукт до еды.
  5. Докормить положенной порцией основного блюда, молоком, смесью.

Если желток не пришелся по вкусу, малыш выталкивает ложку языком и не проявляет желания съесть продукт, ничего страшного. Через несколько дней попытку можно повторить. Возможно, она будет более удачной.

На заметку: В яйцо можно добавить немного соли, буквально несколько крупинок. Всемирно известный доктор Комаровский считает, что натрий в малом количестве полезен растущему организму. Также он поспособствует развитию вкуса у ребенка.

Видео: Как подготовить желток для прикорма

Расширение вкусов

Как только ребенок принял желток, порция выросла до 1/2 части, можно начинать добавлять продукт в разные блюда. Очень важно, чтобы все они были свежими, теплыми. Порция не должна быть слишком большой. В противном случае в тарелке останется еда вместе с полезным желтком.

Добавлять яичные продукты можно во все первые и вторые блюда, в молоко или кефир, детские запеканки и пюре. Не имеет значение вкус (сладкий или подсоленный). Очень часто дети отдают предпочтение фруктовым и ягодным пюре, которые также сочетаются с желтком.

Аллергия на желток: риск появления и симптомы

Желток менее аллергенный, чем белок куриного яйца. Но и на него может быть реакция. Обычно она проявляется на следующий день. В редких случаях раздражающие вещества накапливаются, первые признаки можно заметить только через неделю. Раньше считалось, что перепелиный желток гипоаллергенный, но это мнение ошибочно. Реакции встречаются, но реже.

Как проявляется аллергия на яйца у детей:

  • покраснение щек, ягодиц;
  • сыпь на теле, за ушами, зуд;
  • боли в животе, малыш сучит ногами, поджимает, напрягается.

Признак может быть один или несколько. Даже легкое покраснение щек должно насторожить родителей. В этом случае повторно вводят желток только через 5-6 дней, внимательно отслеживая реакцию кожи. Если покраснение или сыпь повторятся, прикорм откладывают на несколько месяцев, лучше до года.

Рацион питания ребенка до года

Питание детей до года волнует каждых родителей. Культура питания детей влияет не только на здоровье ребенка, но и на то, каким будет его характер.

Питание новорожденного малыша до трёх месяцев состоит только из маминого грудного молочка, либо искусственной смеси, если ребенок находится на искусственном вскармливании. Неограниченное количество маминого молочка, маминых ручек и любви – все, что нужно новорожденному крохе. Данный подход в питании ребенка до года позволит ему ощущать любовь и заботу, расти спокойным, здоровым, уверенным в себе человеком. К трем месяцам у ребенка вырабатывается определенный режим, состоящий из чередования периодов сна, бодрствования и приема пищи. В три месяца можно вводить первый прикорм. Питание детей до трех месяцев приветствует свободный режим, но этого нельзя сказать про питание детей в возрасте шести месяцев. Здесь нужен более упорядоченный подход.

Количество кормлений новорожденных в сутки может меняться, но к 2 месяцам рекомендуется выйти на шестиразовый режим питания, и соблюдать его до 6 месяцев. К шести месяцам количество кормлений сокращается до 5 раз и остается таким до года. Заменять кормления прикормом необходимо постепенно, начинать необходимо с утренних и дневных кормлений.

Режим питания ребенка до года с заменой одного кормления выглядит примерно так:
1 кормление – грудное молоко;
2 кормление – прикорм + грудное молоко;
3 кормление – грудное молоко;
4 кормление – грудное молоко;
5 кормление – грудное молоко.

Дальнейшее введение прикорма в рацион питания ребенка до года осуществляется в виде постепенной замены дневных кормлений. Рацион питания детей до года предусматривает соблюдение следующего правила: первое и последнее кормление должно быть грудным. При пятиразовом питании промежуток между кормлениями ребенка до года должен составлять 4 – 4,5 часа.

Необходимым условием питания ребенка до года является постепенность. Не стоит спешить с тем, чтобы разнообразить меню малыша, поскольку все необходимые витамины и микроэлементы он получает из грудного молока матери. Вводить прикорм в рацион питания ребенка до года необходимо по одному компоненту, при этом внимательно наблюдать за его реакцией. Данный подход к питанию ребенка до года предотвращает появление аллергии и расстройства пищеварения, так как изменения в питании для ребенка является большим стрессом. Вы наблюдали за тем, какие эмоции возникают у вашего малыша при опробовании нового продукта?

После того, как ребеночку в течение одного или двух месяцев давали прикормы: фруктовые пюре, овощное пюре, каши, можно начинать вводить постепенно в его рацион птицу, телятину, постную говядину, хлеб, филе рыбы, желток яйца, молочные продукты. В это время необходимо заботиться о правильном сбалансированном питании малыша, поскольку малыш, как и любой взрослый человек, нуждается в полноценном питании.

Поскольку период, когда малыш получал абсолютно все необходимые вещества из молока матери заканчивается, появляется необходимость в правильном, сбалансированном питании, в котором будут сочетаться белки, жиры, углеводы, минералы и витамины. Как и любому человеку, ребенку сейчас важно полноценное питание, которое состоит из мяса, рыбы, зерновых продуктов, растительного белка, свежих фруктов и овощей.

Введение прикорма в рацион питания ребенка до года предполагает изменение и питьевого режима ребенка. Если раньше грудное молоко удовлетворяло все потребности малыша, то с введением дополнительной пищи возникает необходимость в дополнительной жидкости. Здесь также действует правило постепенности. Начинать необходимо с чайной ложки, постепенно увеличивая объем. Относительно кашек и пюре в питании детей до года все понятно, а вот вопрос с напитками рассмотрим подробнее.

На первом месте в рационе питания ребенка до года будет вода. Конечно, лучше всего детям давать специальную детскую очищенную воду, поскольку она сбалансированная по составу и не содержит в своем составе вредных примесей. Такая вода не требует кипячения, ее просто необходимо нагреть до нужной температуры. Воду, очищенную при помощи специальных фильтров, использовать также можно, предварительно прокипятив.

Соки в питание ребенка до года рекомендуется вводить с осторожностью. Прекрасно, если есть возможность готовить натуральные соки самим в домашних условиях. Однако такие соки необходимо разводить водой в пропорции 2:3, поскольку неразведенные соки тяжелы для детского организма. Если такой возможности нет, то для питания ребенка первого года можно использовать промышленные соки с пометкой «детское питание».

Кроме того, можно использовать гранулированные чаи, которые хорошо утоляют жажду. Они могут быть успокаивающими, укрепляющими иммунитет, способствующими избавлению от колик. Некоторые из них можно применять с двух недель жизни ребенка. Однако если ребенок находится на грудном вскармливании, то давать такие чаи ему ни к чему. Грудное молоко является лучшим питьем для малыша. А вот детям, находящимся на искусственном и смешанном вскармливании, такие чаи давать можно. Но, конечно, ни один чай не идет ни в какое сравнение со сваренным из свежих ягод и фруктов компотом.

В рацион питания ребенка к году входят почти все продукты питания, которые употребляют в пищу взрослые. Исключением, конечно же, является жирная, острая, копченая, жареная пища, сдоба и кондитерские изделия, кофеин. Также, приготовленную пищу для ребенка не рекомендуется приправлять солью или сахаром, а также острыми приправами. Кроме того, применение готовых продуктов детского питания никто не отменял, только они должны соответствовать возрасту ребенка.

Рацион питания ребенка к году выглядит примерно так:
1 завтрак – каша;
2 завтрак – фрукты, фруктовое пюре;
обед – суп + мясное блюдо;
полдник – творог, кефир, запеканка;
ужин – грудное кормление.

Грамотно организованный рацион питания детей до года способствует здоровому росту малыша, правильному его развитию и восприятию окружающего мира.

Источники:
Как правильно вводить желток в прикорм грудничку
Как правильно вводить желток в прикорм грудничку Желток – продукт, который дается ребенку первого года жизни в малом количестве. Несмотря на это, он несет огромную пользу для подрастающего
https://prosto-mariya.ru/kak-pravilno-vvodit-zheltok-v-prikorm-grudnichku_1508.html

Рацион питания ребенка до года
Рацион питания ребенка до года Питание детей до года волнует каждых родителей. Культура питания детей влияет не только на здоровье ребенка, но и на то, каким будет его характер. Питание
https://prosto-mariya.ru/racion_pitaniya_rebenka_do_goda_172.html

Читайте также:

Во сколько месяцев можно садить ребенка

admin

20 день цикла признаки беременности

admin

Как выгнать из организма лишнюю жидкость

admin

Белые прыщики на лице причины и лечение

admin

Апельсиновое масло применение

admin

Киста молочной железы причины

admin

Жидкость в яичнике

admin

Дисплазия 1 2 степени

admin

Мочевина в кремах для ног

admin